Backen für Kinder

... oder ein RatzFatz-Kuchen für alle Gelegenheiten :-)

Dieses Rezept postete neulich eine nette Mituserin in meinem bevorzugten Forum und ich kann es Euch keinesfalls vorenthalten.
Denn man hat die Zutaten für diese(n) Kuchen eigentlich immer im Haus, er ist in fünf Minuten fertig und die Kinder können ihn ganz alleine machen.

Dieses Rezept lenkt also chaotische Spielbesuche in neue Bahnen, trocknet Frusttränen und verkürzt verregnete, unverplante Nachmittage...



Man nehme einen großen Kaffeepott und befülle ihn wie folgt: 4 EL Mehl, 3 EL Zucker, 3-4 EL Kakao/Kakaopulver (nach Geschmack oder was gerade da ist, wir haben auch schon mit zusätzlichen Schokostreuseln und ohne Kakao und dafür etwas mehr Mehl experimentiert ;-), 1 TL Vanillezucker und 1 Messerspitze Backpulver.
Gründlich mit einem Löffel oder einer Gabel verrühren.

Auf das Pulvergemisch gebe man nun ein 4 EL Milch, 4 EL geschmacksneutrales Öl sowie ein Ei.
Wieder gründlich verrühren, bis ein glatter Teig entstanden ist.

In der Mikrowelle bei höchster Leistung zwei bis vier Minuten backen (hier sind es zweieinhalb Minuten bei 900 Watt, da muss man etwas experimentieren. War die Garzeit zu lange, wird der Kuchen etwas hart, ist aber immer noch gut essbar ;-)
Der Teig geht nach kurzer Zeit unglaublich auf, aber es läuft nicht über *schwör*

Herausnehmen, evtl. mit einem Messer vom Tassenrand lösen, stürzen und in Scheiben schneiden.
Schmeckt pur lecker oder mit Sahne, Vanillesauce, Eis, Kompott... Was da ist :-)

Viel Spass beim Ausprobieren!