Kleine Planänderung.

Während das Abendessen in der Pfanne schmurgelt, mal eben rasch einen Teig zusammenkneten, über Nacht im Kühlschrank parken und am nächsten Vormittag ein nettes Osterplätzchen-Ausstech-Happening mit den Kindern, so als Einstimmung vor dem Freitags-Feiertag.

DAS war der Plan.

Zum Verhängnis wurde mir die Tatsache, dass ich selbst nicht beherzigte, was ich meiner Großen vor jeder Klassenarbeit mit auf den Weg gebe: Immer erst mal die ganze Aufgabe lesen!

Hätte ich das getan, wäre mir das fett gedruckte "Zum Sofortverarbeiten"  im Teigrezept sicher früher aufgefallen als um viertel nach acht, als das Kleinchen schon im Bett lag und selbst die Große keinerlei Küchenambitionen mehr hatte. Selbst für Kekse nicht.

Gut, die hatte ich auch nicht, aber es wäre wirklich schade um den Teig gewesen, der roh schon sehr unwiderstehlich schmeckte ;-) Also stand ich bis halb zehn und habe Hasen ausgestochen - was im Übrigen echt eine feinmotorische Herausforderung ist.... Keine Ahnung, wie viele Ohren ich auf dem Weg zum Blech verloren habe, ich hab's verdrängt *g*

Im Endergebnis hat es sich dann aber mehr als gelohnt.
Schon mein zweiter Ausstecherle-Erfolg in kürzester Zeit, was soll man dazu sagen :-)

Das Rezept war das der Lieblings-Zucker-Cookies aus den Klitzekleinen Glücklichmachern.

Himmlisch, Dani - echt!!

230 Gramm weiche Butter mit 165 Gramm Puderzucker schaumig schlagen. Ein Ei mit einem halben TL Vanilleextrakt verschlagen und unter die Zuckermasse arbeiten. 475 Gramm Mehl mit 2 TL Backpulver und einem halben TL Salz vermischen und mit den Händen unter den Teig kneten. Der ist richtig, wenn er schön fest ist und nicht klebt.

Zwei Minuten ruhen lassen, dann nicht zu dünn ausrollen, ausstechen und die Kekse im vorgeheizten Ofen  bei 175 Grad Heißluft etwa 8 Minuten backen. Eigentlich sollen sie nicht braun werden, aber ich mag die braunen Ränder fast am liebsten vom ganzen Keks!

So, und jetzt diskutieren wir noch ausführlich, ob wir die noch verzieren oder so lassen ;-)
Und dann packen wir sie weg bis Ostersonntag....