Geschenke aus der Küche

... werden hier immer gerne genommen und auch ausgesprochen

gerne hergestellt. In diesem Jahr gibt es Gebrannte Brezelchen (wie jedes Jahr, 

echter Dauerbrenner!) und Mandeln, Bines Heiße Liebe, diverse Plätzchen,

Walnussbutter und eingelegten Camembert. Zu den beiden letzteren

werde ich mich nochmal getrennt einlassen ;-)

Und Mandel-Knusperchen, die gibt es auch:

200 Gramm gestiftelte Mandeln in einer heißen Pfanne (ohne Fett!) unter ständiger 

Beobachtung und noch beständigerem Rühren anrösten. Vorsicht dabei, denn der Grad 

zwischen "gebrannt" und "verbrannt" ist schmal ;-)

Wenn die Mandeln leicht gebräunt sind, vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

In der Zeit 100 Gramm gute Vollmichschokolade und 50 Gramm

dunkle Kuvertüre hacken und bei mittlerer Hitze auf dem Herd schmelzen.

Die Mandeln sowie einen halben Teelöffel Zimt dazugeben und gründlich

vermischen. Mit einem Löffel kleine Häufchen in Pralinenkapseln

setzen und trocknen lassen.

Ich habe hier noch einen Hauch Goldpuder über die Schokolade gegeben,

passend zu den Kapseln, aber das ist kein Muss ;-)

Guten Appetit und ein schönes letztes Advents-Wochenende ♥