Baba Ghanoush, auch zum Grillen

Ich glaube, ich eröffne hier mal eine lose Rubrik zum Thema "Wie verwerte ich ungeliebtes Gemüse

 aus der Biokiste so, dass es hinterher trotzdem total super schmeckt.

Auch schon in diesem Theater: Fenchel-Apfel-Salat.

Demnächst dann: Petersilienwurzel-Suppe.

Und heute eben: Baba Ghanoush.

Das wird nämlich aus Auberginen gemacht - eines der wenigen Gemüse, die ich so gar nicht leiden 

mag, was weniger am Geschmack als an der immer etwas seltsam zähen Konsistenz liegt.

In meiner anderen Ecke des Internets bekam ich dann den Tipp, es mal mit dieser Creme zu versuchen - 

ewiger Dank! Denn durch das lange Garen verschwinden alle Bitterstoffe und nach dem Pürieren 

ist von der latenten Zähigkeit natürlich auch nichts mehr vorhanden.

Optisch sicher kein Highlight, aber geschmacklich eine volle Zehn!

Es schmeckt herrlich als Dip zu Gemüse und Grillfleisch, aber am allerbesten 

eigentlich zu frischem Brot...

Eine Aubergine halbieren und mit der Schnittfläche nach unten in eine mit Olivenöl ausgepinselte, ofenfeste Form legen. Im Backofen bei 200 Grad etwa 45 Minuten garen, bis die Aubergine gerne schwarz und innen butterweich ist. Abkühlen lassen (ich lasse sie oft auch einfach über Nacht liegen) und das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale kratzen.

Drei Esslöffel helle Sesamkörner in einer Pfanne anrösten, ohne Fett.

Eine Zehe Knoblauch kleinhacken.

Das Fruchtfleisch zusammen mit dem Sesam, dem Knobi, dem Saft einer halben Zitrone, zwei Esslöffeln Tahin (Sesampaste) und einem Esslöffel Agavendicksaft in einen hohen Becher geben und ordentlich durchpürieren. Mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und nach Bedarf noch etwas Agavendicksaft abschmecken.

Gegebenenfalls noch einen kleinen Schlupp Olivenöl dazugeben.

In ein Glas geben und im Kühlschrank aufbewahren.

Ein Genuss!

Guten Appetit ♥

Sommerhitze

... bedingt Sommerfarben, deswegen zeige ich Euch zum Wochenstart
mal rasch eine ganz und gar sommerliche Tasche, bevor es danach eher herbstlich
werden wird. Also taschen- nicht wettermäßig. Gott bewahre.
Ich groove mich schließlich gerade erst so richtig ein in das ultimative
Sommerfeeling.

Im Wasser findet man mich ja auch bei der größten Hitze nicht,
aber wenn, ginge diese Tasche auch problemlos als Schwimmbadtasche
durch, denn sie ist unheimlich geräumig - weswegen sie hier
auch eher Verwendung beim Einkaufen als beim Planschen finden
wird ;-) Der Schnitt ist "Heinrich" von Bine/was eigenes,
den ich ja schon allein wegen seines Names sehr gern leiden mag -
aber nicht nur deswegen. Ich habe in den letzten Wochen noch
ein paar andere genäht und endlich auch mal abgelichtet -
die werde ich also auch noch irgendwann zeigen.

Euch allen einen schönen Start in die (für uns extrem kurze :-)
neue Woche!

Freitags-Favoriten XXIV

Jede Woche finde ich beim Stöbern im Internet interessante Dinge - was mich im Laufe der Woche

 beschäftigt, geärgert oder begeistert hat, will ich freitags mit Euch teilen und es gleichzeitig für mich bewahren.

Thematisch gibt es keinen roten Faden und die Links dürfen auch durchaus mal ein wenig abgelagert sein. 

Meine Freitags-Favoriten - heute unter anderem über Influencertum und seine Folgen,
nahende Abschiede und sommerwettertauglichen Nachtisch.

(Und ja, natürlich bin ich noch da. Ich gebe mein Blog-Baby doch nicht wegen
einer neuen Gesetzeslage auf. Man kann es auch übertreiben mit der Hysterie.
Soweit kommt es noch lange nicht, danke der Nachfrage ;-)

Über das Influencertum und ob der öffentlichkeitswirksame Erwerb, Besitz und Konsum 

von Produkten wirklich ein sinnvolles primäres Lebensziel ist. 

Der Markt frisst seine Kinder? Bitte. 

Von mir aus kann das gar nicht schnell genug gehen...

Und passend zum Thema:

Verschwendung ist kein Kavaliersdelikt.

Das nahe Saarburg ist eine der vielen wirklich malerischen Städtchen

entlang von Mosel und Saar und absolut eine Reise wert,

da hat die GEO zweifellos recht.

Noch vier Wochen, dann haben wir kein Grundschulkind mehr.

Wow! Momentan wird an allen Ecken und Enden die Verabschiedung

geplant, über die ich natürlich nichts erzählen kann, denn wer weiß schon,

wer hier so alles mitliest ;-) Wenn Ihr aber auch gerade in dieser Phase

der Abschiede und des Erinnerungenschaffens steckt, ist es 

für Euch vielleicht noch früh genug für Bellas wunderschöne

Vorlage für ein Klassen-Erinnerungsbuch.

Die Große hat auch so eines von ihrer Grundschulklasse

und das wird immer noch wohlgehütet.

Draußen breitet sich die erste echte Hitzewelle des Jahres aus - das bedeutet

im Garten rumliegen, grillen und hinterher natürlich mit dem

passenden Nachtisch abschließen. Einem der erfrischenderen Sorte 

natürlich, es ist also wieder Schneegestöber-Zeit.

Und bevor ich jetzt gleich raus zu den Kindern in den Garten gehe,

werde ich rasch noch eine Ladung Nutella-Cookies in den

Ofen schieben, so als letzte produktive Tat des Tages!

Euch allen ein wunderbares Wochenende,

lasst Euch von der Sonne verwöhnen ♥

Hüllerei

Mit dem Fotografieren (oder eigentlich eher: der Fotobearbeitung)
erweist es sich momentan immer noch als schwierig, denn wenn ich
gerade mal ein paar Minuten Zeit habe, wird die meist gefüllt mit der Auswahl
der besten Bilder aus vier Jahren Grundschule für die Abschlussfeier
der Missi oder mit dem Zusammenstellen von diversen
ausstehenden Fotobüchern.

Aber manchmal denke ich immerhin daran, mal ein schnelles

Handyfoto zu machen, bevor ein Schätzchen die Kleine Werkstatt verlässt.

Manchmal, nicht immer. Siehe unten ;-)

Aber diese Katzenkombi hier, die ein Kinder-Vorsorgeheft einhüllen soll, 

die mochte ich so gerne, die musste in jedem Fall noch verewigt werden. 

Selbiges galt im Übrigen auch für das Kissen im Hintergrund, 

aber da habe ich es schlussendlich dann doch wieder vergessen.

Das Geheimnis ist, die Kamera (und zwar die "richtige") einfach immer

sichtbar in der Kleinen Werkstatt zu platzieren, dann passiert das 

nämlich deutlich seltener. *geht Kamera suchen*

Die Bienenwiese

So heißt bei uns dieses kleine Stück Wiese neben dem Haus, 

das wir jedes Jahr im Frühjahr einfach wild wachsen lassen.

Den Bienen zuliebe*.

Die Margheriten sind auf diesem Bild gerade etwas prominent, aber da wächst

auch ganz viel Klee, Butterblumen, Wiesenschaumkraut, Löwenmäulchen und Undefinierbares.

Das meiste hat sich selbst gesät, aber dieses Jahr haben wir auch noch

ordentlich bienenfreundliches Saatgut darüber verteilt, aber das kommt wohl

erst nächstes Jahr zur Geltung.

Irgendwann im Sommer, wenn die Gräser struppig und gelb werden, gehen wir zweimal

mit dem Rasenmäher drüber, dann ist es wieder eine ganz normale Rasenfläche,

wie der Rest des Vorgartens. Also Wiesenrasen - was anderes gibt es hier

sowieso nicht ;-)

Heute ist übrigens Weltbienentag.
Eine ideale Gelegenheit, mal zu schauen, was jeder einzelne
so für die Wildbienen tun kann.
Denn Bienen sind für das Ökosystem unverzichtbar!

*So ein faszinierendes Thema.

Wenn wir irgendwann mal genügend Zeit haben, bekommen wir auch mal ein

Bienenvolk, haben der Mann und ich beschlossen.

Deswegen lese ich im Moment gerne bei Frau Mutti mit, wo es 

bald soweit sein wird :-)

12 von 12 { Mai 2018 }

Am 12. des Monats macht man zwölf aussagekräftige Bilder von seinem Tag - so funktioniert 12 von 12. 

Und wer dieses Spielchen allmonatlich gerne mitmacht, seht Ihr wie immer
  hier bei Caro in der Liste.

Keine Ahnung, wo ich mich im März und April rumgetrieben habe,
aber heute versuchen wir das mal wieder ;-)
Wir haben ja heute schon den dritten Tag Wochenende, deswegen geht
es hier maximal gechillt zu.

Der Samstag startet nach dem Frühstück damit, dass ich die letzten beiden Fenster 

des Hauses vom Pollenfilm befreie. Das Schlimmste hat der Mann zum

Glück schon an Himmelfahrt erledigt. (Wir putzen übrigens mit dem Sauger und

klarem Wasser ohne Zusatz, das funktioniert wunderbar.)

Die Missi führt in ihrem Zimmer eine Grundreinigung durch und 

muss dafür erst mal alles hochstellen *gacker*

Vormittags dann die erste Ernte 2018.

Schnittlauchblüten für....

.... Blümchenbutter. Natürlich.

Die darf jetzt ziehen und wird dann portionsweise eingefroren.

Für viele weitere Grillsausen in diesem Sommer.

Der Mann und die Missi schaffen schon den halben Tag an einem neuen

Gehege für die Weinbergschnecken. (Spoiler: sie werden es bis abends

nicht ganz geschafft haben ;-)

Wochenend und Sonnenschein - da wird gegrillt, völlig klar.

Wie gestern angekündigt mit Nudel-Spargel-Salat à la Claretti, zusätzlich

noch mit Mozzarella, was ich wirklich sehr empfehlen kann.

Und zum Nachtisch haben die Kinder mir noch einen Marshmallow gegrillt und

ordnungsgemäß zu einem S'mores-Päckchen gestapelt.

Njammi.

Nachmittags haben wir dann alle zusammen eine Ausfahrt mit dem Oldie 

gemacht, weil das tolle Wetter sich doch deutlich länger hielt als angesagt.

Wocheneinkauf im Saarland und hinterher noch ein entspanntes 

Päuschen am Stausee.

Pflichtprogramm auf dem Heimweg: ein kurzer Stopp, um quasi von der Straße

aus auf die kleine (haha, sie passt noch nicht mal aufs Bild!) 

Saarschleife hinter Serrig zu schauen. Gestern mittag sind wir noch dort am

Ufer langgefahren (der klassische Weg zum Möbelschweden ;-)

Und dann weiter nach Hause.

Mit der Bundesliga-Konferenz aus dem Autoradio. Ich lieb das so!

Geruchlich war das Offenfahren heute übrigens eine echte Herausforderung, denn die Bauern 

nutzen den angesagten Regen, endlich mal ein bisschen Gülle in den Boden zu bekommen.

Und auf dem Hinweg sind wir eine ganze Weile lang hinter einem 

amerikanischen Jeep aus dem 2. Weltkrieg hergefahren, das war bestimmt

Feinstaub für die nächsten fünf Jahre *keuch*

Aber schön hier in unserem kleinen Tal, nech?

Wieder zuhause haben wir uns heute das momentan tägliche Gießen mal geschenkt

(der angesagte Regen - wehe, wenn nicht!) und nur einen Kontrollgang

durch die Gemüsenbeete gemacht. Entspannung pur...

Und während der Mann und die Missi dann nochmal am Schneckengehege schraubten,

habe ich schon mal auf der Couch die Bilder des Tages sortiert und dabei Sportschau geschaut. 

Zum letzten Mal für diese Saison, zum Glück ist WM-Jahr, 

da wird die Sommerpause nicht so lang ;-)

Freitags-Favoriten XXIII

Jede Woche finde ich beim Stöbern im Internet interessante Dinge - was mich im Laufe der Woche

 beschäftigt, geärgert oder begeistert hat, will ich freitags mit Euch teilen und es gleichzeitig für mich bewahren.

Thematisch gibt es keinen roten Faden und die Links dürfen auch durchaus mal ein wenig abgelagert sein. 

Meine Freitags-Favoriten - heute unter anderem über potenzielle Reiseziele, Erinnerungen an
Actionfilme der 90er Jahre und Blümchenbutter.

The daily pedestrian.
Ich mag Myriams 365 Tage-Fotoprojekt total gerne :-)

Alexander Gerst fliegt bald zum zweiten Mal ins All.
Christoph Seidler hat ihn im Training besucht.

50 ZEIT-Autoren empfehlen ihre Reisen für 2018.

Bin ich eigentlich die einzige, die bei diesem Rätsel sofort an
Bruce Willis alias John McClane in "Stirb Langsam - Jetzt erst recht" denken muss?
Der dritte Teil mit Jeremy Irons? Ich glaube, den kann ich heute noch
mitsprechen...

DSGVO-Wissen für Späteinsteiger und Nichtjuristen.
Yeah. Fall Ihr Euch fragt, warum es hier gerade so gar nichts Genähtes
zu sehen gibt - weil ich seit zwei Wochen in jeder freien Minute lese, recherchiere
und am Blog schraube. Es. Nervt. So. Sehr! Aber immerhin sehe ich
langsam Land und hoffentlich auch bald wieder die Kleine
Werkstatt von innen *tiefseufz*

Morgen ist wieder Grillwetter angesagt und wenn ich es vorher
noch zum Einkaufen schaffe, wird es dazu mal Clarettis Nudel-Spargel-Salat
geben, der klingt super lecker!

Und wo wir schon beim Essen sind, muss ich an dieser Stelle auch noch
auf Frau Riegers Schnittlauchbutter verweisen. Hier blüht nämlich endlich
der Schnittlauch, nachdem ich tagelang darauf gelauert habe.
Morgen gibt es dann einen dicken Pott Blümchenbutter, portionsweise
eingefroren, für alle weiteren Grillsausen des Sommers....

Euch allen ein wunderbares Wochenende - es sind die Eisheiligen,
also nicht wundern, wenn es was kühler ausfällt ;-)