Nutella-Taler { Advent-Backstube }

 Neulich schrieb ich auf Instagram so was ähnliches wie

„Wenn es nur noch eine einzige Plätzchensorte geben dürfte, dann wäre

das für mich definitiv Spritzgebäck.“ Ja super, denkt man da - 

braucht man ja nix anderes mehr zu backen. Das Problem dabei: 

Die einzig wahre Plätzchensorte ist hier in der Familie breit 

gestreut: Der Mann wählt gar keine Plätzchen, sondern immer

Biskuitrolle, egal zu welcher Jahreszeit, die Große ohne

Frage Mandelwölkchen und die Missi - für die

geht nichts über Nutella-Taler. Und so backen wir auch 

in diesem Jahr wieder Spritzgebäck, Biskuitrolle, 

Mandelwölkchen UND Nutella-Taler.

Unter anderem ;)

Mögt Ihr auch?

(Die Menge ergibt etwa zwei Bleche.)

Für den Teig 240 Gramm Mehl, 70 Gramm Puderzucker, 2 EL Backkakao, 

2 TL Vanillezucker, eine Prise Salz, 2 Eigelb und 150 Gramm Butter 

verkneten, zwei Rollen von zwei bis drei Zentimetern Durchmesser

 formen und so lange über Krokant rollen, bis die Rollen rundherum bedeckt sind.

Von den Rollen etwa fingerdicke Scheiben abschneiden und auf ein 

Backblech legen. Mit dem Ende eines Rührlöffels eine Vertiefung in die Mitte

jedes Talers drücken. Bei 160 Grad (Heißluft) etwa 10 Minuten backen.

Auf ein Rost geben und auskühlen lassen.

Für die Füllung 50 Gramm Kuvertüre schmelzen und mit

100 Gramm Nutella oder anderer Nuss-Nugat-Creme (wir schwören 

auf die vegane von der Lidl-Eigenmarke, die akzeptieren hier

tatsächlich alle Familienmitglieder als adäquaten Nutella-Ersatz!)

verrühren. Mit einem kleinen Löffel in die Vertiefungen 

geben und fest werden lassen.

Übrigens geistern just in diesem Jahr viele Variationen dieser 

Kekse, hell oder dunkel, durchs Netz, die statt Nutella

mit Lotuscreme gefüllt werden. Habe ich ausprobiert und 

muss sagen: ENDLOS lecker! In diesem Fall setzt man 

allerdings direkt jeweils einen ordentlichen 

Klecks Lotus auf die Vertiefungen und backt die

Creme mit.