Geschenkeküche goes Gemüsebrühe

Geschenke aus der Küche werden hier immer gerne genommen.

Das trifft sich gut, da ich mindestens genauso gerne in der Küche experimentiere :-)

Heute auf der Agenda:

Selbstgemachte Gemüsebrühe.

Seit ich das Rezept hier bei Juliane entdeckte, war klar, dass ich das mal ausprobieren muss!

Und was ist drin in der Brühe?

Tatsächlich nur Gemüse *g* Und ein paar Gewürze und Kräuter.

Nach dem Pürieren hatte die bunte Herrlichkeit zumindest farblich schon Wiedererkennungswert.

Ich habe nicht nur portionsweise püriert, sondern zwischendrin immer wieder Pausen gemacht - um dem Motor meines geschundenen Mixers etwas Abkühlung zu verschaffen und meine tränenden Augen zu spülen. Ich bin wirklich ein echtes Zwiebel-Weichei ;-)

Der Rest erledigt sich quasi von alleine - nach vier Stunden im Ofen riecht es im Haus herrlich nach Suppenküche, das bunte Gemüse ist verdampft und zu einer müsliartigen Masse geschrumpft. Und wenn man ein Stückchen davon in den Mund nimmt, ist es tatsächlich, als lutsche man einen M.aggiwürfel.

Faszinierend :-)

Das Ganze bekommt jetzt noch schöne Stoffhauben und eine angeheftete Bedienungsanleitung. Aber das Feintuning hat ja noch ein paar Tage Zeit.

Und der Geschenkekorb füllt sich weiter...