Winterlicher Apfelkuchen

Jahaaaa, kalt ist es geworden und es regnet in Dauerschleife *schauder*
Definitiv Zeit für das erste Winter-Sonntagssüß!

Dieser hier trägt das Motto sogar im Namen - "Winterlicher Apfelkuchen" - 

und ist ein echter Seelenschmeichler für graue Tage.

Rezept gefällig?

(Und weil vermutlich heute endgültig jemand denkt "Ja haben Fluchtens denn wirklich 

nur diese eine Tischdecke!?": Nein. Aber wir nehmen (beinahe) immer nur diese. 

Und zwar so oft, dass wir sogar zwei davon haben. Die Home Decor-Abteilung 

des Klamotten(!)schweden macht es möglich ;-)

Das Rezept nun aber:
 250 Gramm Butter, 250 Gramm Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker und ein halbes Fläschchen
Rum-Aroma verrühren, nacheinander 4 Eier dazugeben und die Masse schaumig schlagen.

In einer zweiten Schüssel 125 Gramm gemahlene Haselnüsse, 250 Gramm Mehl,
 1/2 Päckchen Backpulver, 2 EL Kakao und Zimt nach Geschmack vermischen
 und dann unter die Eiermasse rühren.

4 große Äpfel schälen, vierteln, entkernen, in dünne Scheiben schneiden und unterheben.

Den Teig in eine gefettete Springform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad
(Ober-/Unterhitze) etwa 50 Minuten backen (Stäbchenprobe).

Auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.

Guten Appetit - und habt noch einen gemütlichen Sonntag :-)