Diese Prägestempel hatte ich irgendwann in der Vorweihnachtszeit mal entdeckt (merkwürdigerweise im Bastelladen ;-) und nun sind sie mir pünktlich wieder eingefallen. Es gibt sie mit und ohne Ausstecher und es funktioniert mit allen Keksrezepten ohne Triebmittel.
Dieses Rezept zum Beispiel entpuppte sich als unglaublich schnell und lecker:
250 Gramm Mehl
50 Gramm Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
100 Gramm Marzipan-Rohmasse
150 Gramm Butter oder Margarine
1 Eigelb
Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten und abgedeckt mindestens 30 Minuten kaltstellen.
Nach dem Ausrollen (nicht zu dünn) und Ausstechen auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech 10 - 12 Minuten backen
(Backofen vorgeheizt, 175°, Umluft 150°).