Strümpfe stricken

Meine Oma hat Strümpfe gestrickt, so lange ich denken kann.

Mir persönlich erschien dieses dreidimensionale Um-die-Ecke-Stricken

immer eher wie Raketenwissenschaft. Mindestens.

Meine Fähigkeiten beschränken sich weitestgehend auf Geradeaus-

Stricken, rechts oder links. Immerhin.

Aber nun ist meine Oma nicht mehr da und die letzten von ihr 

gestrickten Strümpfe bestehen inzwischen mehr aus Stopf- als 

aus Strickmustern. Zeit also, meine persönliche Komfortzone zu 

verlassen.... Der Sommerurlaub erschien mir als perfekte 

Gelegenheit - eine kleine, unschwitzige Handarbeit, genau 

das richtige für laue Abende vor dem Wohnmobil am Strand.

In Wahrheit war es dann aber die meiste Zeit viel zu heiß

für irgendwas, und so kam ich über das Bündchen und den

Schaft nicht hinaus. So weit, so einfach.

 Die bedrohliche Ferse habe ich mir dann für zuhause aufgehoben,

genauer gesagt, bis letzte Woche. Gut. Wir sind ja auch erst 

seit zwei Monaten wieder zuhause *hüstel

Die abschreckende Wirkung war nicht zu verachten.

Jetzt habe ich mir allerdings ein Herz gefasst und was

soll ich sagen? Fersen stricken ist wirklich 

pipieinfach, wenn die Anleitung stimmt. 

Einfach nur stumpf die Anweisungen befolgen,

dann fluppt das von alleine...

Grundsätzlich habe ich als Basis diese Anleitung hergenommen, 

denn die kam mir sehr bekannt vor - so hat tatsächlich 

auch meine Oma immer ihre Strümpfe gestrickt. 

Und wo ich dachte, es sei noch was unklar, haben mir diese Artikel 

von KnitPro (halb so viele Reihen für die Fersenk(l)appe wie 

angeschlagene Maschen auf den Nadeln!) weitergeholfen, von

 Handmade Kultur, SocksHype und natürlich absolut alles 

zum Thema Sockenstricken von der legendären eliZZZa. 

Wenn man beginnt, sich mit diesem Thema zu beschäftigen, kann man 

nächtelang in dem absoluten Rabbit Hole versinken. Es gibt natürlich 

auch unzählige (un.zäh.li.ge!!) Videotutorials, aber ich bin und 

bleibe wohl für immer Team Geschriebene Anleitung.

Im Moment beschäftige ich mich jetzt gerade mit den letzten Reihen

der Fußspitze und ich denke, schlussendlich wird meine

allergrößte Herausforderung bei diesem Projekt gewesen sein, 

dass am Ende die zweite Socke genauso aussieht wie die erste.

Wer hätte das gedacht :)

Täsetuchen

 So nannte das ein Freund der Missi in seinen

Kindergartenjahren, es war sein absoluter Lieblingskuchen.

Seit sehr vielen Jahren kann er ihn nun (leider) schon korrekt 

aussprechen, aber da ist er der einzige, für uns andere ist 

und bleibt das der Täsetuchen. Ob es tatsächlich einer ist, 

oder nicht doch eher ein Rahmkuchen oder eine Quarktorte, 

bleibt der persönlichen Interpretation überlassen -

wir finden, es ist ein superleckerer Täsetuchen. 

Der beste, findet die Missi sogar.

Mögt Ihr auch?

Bitteschön:

Für den Boden 250 Gramm Kekse nach Wahl (Hier waren es eine

Packung Butterkekse, die weg mussten und der Rest Lotuskekse. 

Nur Butterkeks oder Spekulatius ist aber auch lecker. Überhaupt

muss man aufpassen, dass man die Mischung nicht einfach so 

weglöffelt ;) im Standmixer atomisieren oder eben auf andere

Art so klein wie möglich hacken. Die Krümel mit 70 Gramm

weicher Butter verkneten. Das Ergebnis ist ziemlich 

trocken und krümelig, das ist richtig so. In eine mit 

Backpapier ausgelegte Springform geben und am Boden

festdrücken. (Mit 400 Gramm Keksen und 120 Gramm 

Butter hat man auch noch genügend für einen Rand, 

das ist Geschmackssache.)

Für die Füllung 50 Gramm weiche Butter mit drei Eiern und 

180 Gramm hellem Zucker sehr kräftig aufschlagen. 

750 Gramm Magerquark mit 400 Gramm saurer Sahne und

zwei Päckchen Vanillepuddingpulver in einer separaten 

Schüssel gründlich verrühren und unter die Eiermasse

heben. Auf dem Bröselboden verteilen und glattstreichen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Ober-/Unterhitze) etwa

50 Minuten lang backen, bis der Rand leicht gebräunt, die Mitte

aber noch hell ist. Dann ist er richtig. Zum Thema „Wann

ist Käsekuchen fertig?“ wurden schon ganze Diplomarbeiten

verfasst, miomente hat hier nochmal die wesentlichen Erkenntnisse

zusammengefasst. Und ja, der Kuchen reißt am Rand,

auch das kann man verhindern, aber das stört uns 

einfach absolut null, deswegen darf der das.

Die Springform auf ein Rost stellen und den Kuchen vollständig 

auskühlen lassen, bevor man den Ring entfernt (außer man hat ihn

mit Bröselrand gebacken, dann reicht auch lauwarm).

Im Kühlschrank hält sich der Kuchen drei/vier Tage und

verliert auch nicht an Attraktivität, eher im Gegenteil.

Allerdings sollte man ihn vorm Aufessen ein wenig 

Zimmertemperatur annehmen lassen, dann ist er fluffiger.

Guten Appetit 🖤

12 von 12 { Okt 2022 }

 Am 12. des Monats macht man zwölf aussagekräftige Bilder von seinem Tag - 
so funktioniert 12 von 12. Wer dieses Spielchen allmonatlich gerne mitmacht, 
seht Ihr wie immer HIER bei Caro in der Liste.

Früh, dunkel, kalt.

Wohl der, die sich ihre Pullis selbst nähen kann und zwar mit 

richtig langen Ärmeln. Liebe das!

Mein Papa, der die absolut überwiegende Zeit des Jahres in

Kenia lebt, ist ausnahmsweise mal wieder zuhause und braucht

was von seinen Unterlagen, die im Keller der Gartenwohnung 

lagern. Erste Tat des Tages also: Runtergehen und sich über 

diverse Kisten kletternd zum passenden Schrank 

durchschlagen. Immerhin muss ich dafür die Große und den

Freund nicht wecken, denn...

... die haben heute den ersten Tag an der Uni und sind schon weg.

Deswegen darf ich auch, kaum wieder oben, ihre Post annehmen.

Hm. Offenbar haben sie über den Sommer gut verdient ;-)

Beim Wäscheaufhängen übers Wäscheaufhängen nachgedacht. 

Ich schrieb darüber heute schon auf instagram:

Früher hatte ich feste Wäsche-Routinen - Waschmaschine über Nacht 

programmiert, nach dem Aufstehen in den Trockner umgeräumt, repeat. 

Heute wird absolut nur noch bei Tageslicht gewaschen, da wir selbst 

produzierten Strom nutzen, den wir (noch?) nicht speichern können - 

und der Blick auf die Wettervorhersage schadet auch nicht, 

weil es draußen einfach besser trocknet als drinnen. Die Anzahl der 

Trocknerladungen im Quartal kann ich an einer Hand abzählen. 

Neue Routinen. Anders, aber auch gut. 

Mit veränderten Bedingungen leben lernen heißt, sich anzupassen, 

statt verbissen am „Das haben wir schon immer so gemacht“ 

festzuhalten. Ich bin überzeugt, dass das einen großen Teil 

zur inneren Zufriedenheit beiträgt. Pandemie, Krieg, 

Klimawandel - es gibt viele Gründe, warum die gute, alte Zeit nicht 

wiederkommen wird, egal wie wir uns bemühen (oder die Augen 

verschließen). Darüber kann man verbittern - 

oder versuchen, das Beste draus zu machen.

Daran glaube ich ganz fest.

Heute auf dem Plan: Neues Müsli-Topping machen. 

Erstes Spekulatius-Granola für dieses Jahr, ich freue

mich sehr darauf...

Außerdem: Schüsselschrank aufräumen. Wie jedes Jahr im Oktober

arbeite ich mich durch irgendeine Aufräumchallenge, diesmal

ist meine Wahl auf die von relleomein gefallen. Ich folge dem nicht

sklavisch - manches habe ich gerade erst gemacht, anderes ist

irrelevant hier (Kinderzimmer aufräumen - hah, nie wieder!), 

aber am Ende hat man wirklich eine ganze Menge geschafft.

Die Wiese im Garten war nach dem außergewöhnlich schlimmen

Dürresommer so im Eimer, dass wir im September die ganze 

Fläche vertikutierten und neuen Samen ausbrachten, die richtig

gut aufgegangen sind. Gelegentlicher Regen und Morgennebel 

sorgen für ausreichend Feuchtigkeit - nur die Flächen, die tagsüber

in der prallen Sonne liegen, brauchen ab und an eine Extradusche.

Heute zum Beispiel.

Mittwochs ist Ponyopa-Tag. Der freut sich trotz seines wirklich

hohen Alters immer ein Loch in den Bauch, wenn er geistig

gefordert wird. Denn der ist wirklich so richtig, richtig schlau.

Ich fahre derweil schnell einkaufen - auf dem Weg von und zum Stall

haben die Pferde immer Vorrang (nicht per Schild, das ist einfach

allgemeiner Konsens), also Schritttempo und Podcast hören :)

Auf dem Rückweg wollte ich noch ein paar Blümchen holen, aber 

ach Du Schreck: Das Blumenfeld ist umgepflügt. Gestern war es

noch da. Man soll doch nie was aufschieben. Gladiolen gibt es 

noch, aber so große Vasen existieren in unserem Haushalt nicht.

Tja, muss ich jetzt wohl bis zum nächsten Frühjahr durchhalten.

Passend zum Anflug von Herbstblues fliegen dann auch noch 

die Wildgänse (Jaja, ich weiß... Aber für Nils Holgersson-Sozialisierte

sind und bleiben das Wildgänse!) über unser Haus. Hmpf.

Zum Geburtstag der Großen kommen sie, zum Geburtstag der

Missi gehen sie. Sie sind echt spät an dieses Jahr.

Abendessen, individuell zusammengestellt:

Für jede*n einen restlichen gefüllten Kloß vom Mittagessen und für alle, 

die sowas essen, marinierte Rote Bete aus dem Ofen. 

Gibt. Nichts. Besseres.

Perfekter Tagesabschluss.

(Die Große ist auch da und erzählt, auf der Orientierungsveranstaltung

sei mit als erstes darauf hingewiesen worden, es sei wahrscheinlich,

dass es ein sehr kalter Winter an der Uni werden würde - man sei

gewillt, so viel Energie wie möglich einzusparen. Lustig.

Als ob für diese Generation kalte Bildungsanstalten nach den

vergangenen beiden Wintern noch etwas Neues wären *g*)

Urlaubs-Vigo 2022

 Eine meiner liebgewonnensten Traditionen ist es definitiv, mir
zum Auftakt der Sommerferien eine neue Tasche 
zu nähen, die ich dann mit in den Urlaub nehmen kann.

In diesem Jahr fiel meine Wahl auf die Vigo-Slingbag - und zwar in

der absoluten Maxi-Variante, damit auch ordentlich was reinpasst.

(Das tut es übrigens absolut, da passt wirklich ALLES rein und

durch die beiden getrennten Taschen und einen zusätzlichen

Handyeinschub bleibt trotzdem die Übersicht gewahrt.)

Anfangs habe ich ziemlich über einzelnen Schnitteilen gerätselt (wie rum

liegt der Stoff am Ende, wie muss ich zuschneiden, sowas halt...), aber dann

bin ich dazu übergegangen, mich stoisch Schritt für Schritt vorzuarbeiten

und auch die Teile immer erst zuzuschneiden, wenn ich sie brauchte und

dann funktionierte es ganz wunderbar. Ein schnelles Zwischendurch-

Projekt ist die Tasche keinesfalls, aber sie lohnt wirklich jeden

Handgriff.

Diese riesigen Ösen mag ich wahnsinnig gerne, aber die haben mich 

echt Nerven gekostet. Wenn ich bei einem Projekt, das mich 

bis dahin schon fünf oder sechs Stunden Arbeitszeit 

gekostet hat, als quasi allerletzten Schritt noch zwei Ösen 

einschlagen muss und es geht schief - dann fange ich halt

nochmal ganz von vorne an. Und Ösen sind und bleiben

 einfach kapiziöse, unberechenbare kleine Scheißerchen ;-)

Der Nervenkitzel war es dann aber doch absolut wert - ich bin 

maximal verliebt in das Ergebnis und hoffe, dass ich über den langen

Winter noch Zeit für eine etwas gedecktere Variante finden werde.

Ich weiß ja jetzt, welches Teil wohin gehört ;-)

Die Fotos habe ich übrigens ziemlich am Anfang unseres Urlaubs

gemacht, an der Ardèche - wie es uns dahin verschlagen hat und wo 

wir eigentlich ursprünglich hinwollten, das ist dann demnächst al

 noch ein Extra-Posting wert...

Fünfzehn ♥ (mit Lolli-DIY)

 Tatsächlich, fünfzehn ist die Missi jetzt schon. Nur noch ein Jahr bis 
zur ominösen 16, die ja auch nur eine Zahl ist, aber bei der Großen
zumindest echt nochmal einen riesen Sprung markiert hat, fast so

bedeutend wie die 18. Fast ;-)

Wobei die Missi eh enorm selbstständig ist, da hat das umfassende 

Pferdemanagement der letzten Jahre wirklich ganze Arbeit geleistet.

In den Sommerferien ist sie mit ihrer besten, gleichaltrigen Freundin

alleine mit dem Zug nach Frankfurt gefahren. Sie sind trotz aller

verspätungsbedingten Anschlusszug-Widrigkeiten am späten Abend

richtig angekommen, haben bei meiner Schwägerin geschlafen und

zwei Tage lang alleine die Großstadt unsicher gemacht - inklusive

Bootsfahrt auf dem Main und Selfies vom Dach des Main Towers,

wofür sie extra eine Renter-Reisegruppe zur spontanen Adoption

animiert haben, denn ohne erwachsene Begleitung 

darf man da nicht hoch *g* 

Wir haben also definitiv keine Kinder mehr im Haus,

das lässt sich nicht leugnen.... Deswegen gab es auch nur einen

sehr eingedampften Geburtstag, denn am Vorabend war die Hauptperson

auf einer Kirmes, hat ihre Freundin zum Übernachten mitgebracht und als

sie mittags irgendwann endlich wach waren, war sie zufrieden mit 

Kuchen und Geschenken, ganz ohne Party oder Familiensause. 

Kein Problem, das Wetter war eh eher zum Davonlaufen - ich glaube,

zum allerersten Mal überhaupt in den vergangenen 15 Jahren.

Eine Torte gab es selbstverständlich trotzdem, wenn auch ein bisschen

anders als geplant. Eigentlich sollte sie eine Zuckerwattendeko haben, 

aber lernt aus meinen Fehlern: Zuckerwatte aus dem Becher ist einfach

KOMPLETT ungeeignet für irgendwas anderes als sofortiges Aufessen.

Zum Glück habe ich das schon samstags festgestellt, so dass die Große

noch Macarons besorgen konnte und ich Lollis gießen...

Letzteres ist im Übrigen sehr einfach: 

50 Gramm Isomalt im Topf schmelzen lassen - entweder gleich zusammen

mit Lebensmittelfarbe in Pulverform, das verbindet sich dann besser, oder

flüssige Farbe am Ende dazugeben - und dabei nur sehr verhalten

rühren, damit es nicht zu viele Luftbläschen gibt. Die Masse mit 

einem großen Löffel portionsweise auf eine Silikonmatte geben und 

kreisförmig verstreichen, so groß wie gewünscht. Stiel reindrücken

und erkalten lassen. Das geht recht schnell, also zügig arbeiten und 

bei Bedarf den Topf einfach nochmal auf den Herd stellen.

Topf und Löffel werden übrigens sehr einfach wieder sauber,

indem man später Wasser im Topf aufkochen lässt und ordentlich 

rührt. Alternativ würden meiner Meinung nach nur noch

Hammer und Meißel helfen, aber wie gesagt: mit kochendem 

Wasser kein Problem. Zum Färben habe ich hier Pulver von

Sostrene Grene genommen, das war aber nicht so intensiv wie

erwartet. Ich bin und bleibe Fan von den Flüssigfarben von 

Wilton, die sind einfach unschlagbar.

Verkleidet habe ich den Kuchen mit einem einfachen Frosting - 100 Gramm 
Frischkäse mit 50 Gramm Puderzucker verschlagen, unter einen Becher
steifgeschlagene Sahne heben - und drin stecken, ganz profan, 

zwei Benjamin-Blümchen-Torten *g* Das hatte die Missi sich ganz

dringend gewünscht und ja, late to the party und so, aber das wollte

ich eh schon immer mal probieren, so ein Elefantenkuchen-Upcycling.

Und auch da dürft ihr gerne von meiner Erfahrung profitieren:

Zwei Tiefkühltorten erst an- und dann aufzutauen, die ursprüngliche

Deko runterzukratzen (die kann man mit ins Frosting geben oder sie

einfach aufessen ;-), alles zu stapeln und dann mit Frosting zu 

verkleiden, ohne die inzwischen komplett aufgetaute Kuchencreme

dabei zu verlieren, ist keinesfalls (ich betone: KEINESFALLS)

weniger Arbeit, als mal eben rasch selbst einen Biskuit zu 

backen und zu stapeln. Das Ergebnis war aber immerhin (wider

Erwarten, muss ich zugeben) sehr lecker.

Dazu gab es noch einen Apfelkuchen mit Knusperkruste à la

Claretti, der ist nämlich immer eine todsichere Bank :-)

Back in the game

 Zurück aus dem Urlaub sind wir schon eine ganze Weile

und auch die Schule hat schon vor zwei Wochen wieder begonnen - 

aber so richtig im Flow bin ich erst wieder, seit es draußen

enorm abgekühlt hat. Da lockt der Garten etwas weniger

stark - zumindest bis man sich wieder an etwas mehr Kleidung

gewöhnt hat ;-)

Die Fotos der letzten Wochen liegen noch unsortiert hier auf

dem Rechner, aber was ich zum Auftakt schon mal zeigen kann,

ist eine Tasche, die kurz vor dem Urlaub noch fertig wurde -

vor meinem Urlaub und dem der neuen Besitzerin, die

auf der Suche nach einer neuen Strandtasche war...

Für Tage am Meer war der Blumenwal perfekt und auch 

vergleichsweise schnell gestickt - wobei mich die vielen 

Knötchenstiche wirklich fast in den Wahnsinn getrieben haben.

Beziehungsweise eher meine Finger, die hatten mit dem dicken 

Canvas zeitweise echt zu kämpfen. Das Ergebnis entschädigt 

allerdings durchaus dafür und ich habe schon wieder 

richtig Lust auf eine neue Runde. Seit dem Urlaub bin ich 

abends aber erst mal dabei, mir das Strümpfestricken beizubringen.

 Und da ich bekanntermaßen ja eine extrem langsame Strickerin 

bin, wird mich das wohl noch eine Weile beschäftigen...

Wünscht mir Glück ;-)

Finally!

 Gefühlt ist der Sommer ja schon halb vorbei, auch wenn 
die Sonne gnadenlos weiterbrennt und sowas wie Regen 
nur noch eine sehr, sehr vage Erinnerung ist.

Aber vorbei oder nicht, es wird dringend Zeit für ein

bisschen echte Freizeit - ohne Termine, ohne 

Internet*, dafür mit einem riesig hohen Stapel ungelesener

Bücher. Ich freue mich drauf!

*(Ok, instagram werde ich sicher am Laufen halten, das

zählt für mich uneingeschränkt zu Vergnügen - das 

ich mir selbst von dieser neuen, unsäglichen 

TikTok-Optik ohne einen Hauch von Reichweite 

nicht verderben lasse ;-)